Ankerkraut Gewürz Bruschetta 55 g
- Mediterrane Gewürzmischung mit Tomatenchips und Kräutern
- Für knusprig leckeres Bruschetta
- Inhalt: 55 g
- Ohne Geschmacksverstärker
- Auf 1 Tomate mittlerer Grösse circa 1 gestrichenen TL verwenden
- Abgefüllt im edlen Korkenglas
| Artikel-Nr. | 740926 |
| Hersteller-Nr. | 4260347890269 |
| Herstellerseite | Ankerkraut |
| Herstellergarantie | 0 Monate |
| Verkauf seit | 04.04.2018 |
| EAN | 4260347890269 |
| Lagerbestand | +189 |
Ankerkraut Gewürz Bruschetta 55 g
Gewürzzubereitung für Bruschetta
Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Früher war es eine Art «Arme-Leute-Essen», wobei geröstetes Brot mit Knoblauchzehen eingerieben und im Anschluss mit Olivenöl verfeinert wurde. Diese Ankerkraut Mischung eignet sich für die Bruschetta con pomodoro e basilico. Sie benötigen noch gewürfelte Tomaten und mischen diese mit dem Ankerkraut Gewürz und Olivenöl und salzen alles je nach Geschmack. Fertig ist ein Belag für verschiedene Brote. Die Scheiben sollten am besten leicht geröstet werden, das geht sowohl in der Pfanne oder auch ganz praktisch mit dem Toaster.
Die Marke «Ankerkraut»
Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.
